HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白

ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。カーゼ・バッセ・ディ・ジャンフランコ・ソルデラ 1992。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。J*g様 Opus One 赤ワイン 2018 2021 セット。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。Henriot アンリオ　アンシャンテルール1999 1500ml。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ワイン Like Raindrops Grenache 750ml。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。アンドレアス・ツェッペ 2021。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。響*様 KONGSGAARD THE JUDGE 2022 750ml コングス。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。エンジェルドゥミセックピンク　箱違い。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。クライン コンスタンシア ヴァンドコンスタンス2016年500ml。しかし、MLFが始まらない。ワイン Carruades de Lafite 2012 Pauillac。春になって始まると思ったが始まらない。未開栓■ドンペリニヨン■P2　Rose/ロゼ　1995　シャンパン　箱＆冊子付。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。超希少シャトー・オー・ブリオン1978 赤。ワインとしては長期熟成タイプ。ワイン Puligny-Montrachet 1er cru。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ドンペリDom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。新品◾️Dom Pérignon Vintage 2015ドンペリニョン◾️袋付。・新品・未開封です。B*t様 Cecile Tremblay 2022 ヴォーヌロマネ　プルミエクリ。・セラーにて管理しています。エンジェルドゥミセック ファーケース付き シャンパン ロゼ 未開栓。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。オーパスワン　Opus One マグナム　2010 カリフォルニア 赤ワイン。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。ニコラ ロシニョール ワイン フランス ヴォルネイ産。・トラブル防止の為、返品不可です。【電力開発】ジャクソン・シニャチュール・ロゼ　1995。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。Château Mouton Rothschild 2016 750ml。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ワイン Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2023 750ml。よろしくお願い致します。Dom Pérignon Murakami 2015シャンパン。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー